Bolo de canela

Ingredientes
4 ovos
200g de manteiga
1 colher (sopa) de fermento químicoç
3 xícaras de farinha de trigo
4 xícaras de açúcar
1 xícara de leite
1 xícara de açúcar e canela

Modo de fazer
1- Separe as gemas das claras. Bata as claras até ficarem em neve. Reserve.
2- Separe 1 colher (sopa) da manteiga e reserve.
3- Na batedeira, bata as gemas, o açúcar e a manteiga até ficar uma mistura homogênea.
4- Adicione à mistura a farinha de trigo previamente peneirada e mexa bem.
5- Acrescente o leite e, em seguida, o fermento. Por último entram as claras em neve.
6- Arrume a massa em uma fôrma untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido para assar, o que deve levar de 30 a 40 minutos.
7- Com o bolo assado, espere amornar, desenforme e pincele o restante da manteiga, que deve estar levemente derretida. Por cima, vai o açúcar com canela. Está pronto.