Essa receita, na verdade foi feita a partir da receita original do Anonymus, mas como sou uma divaaaa, resolvi mudar um pouquinhho e fazer um mix de outras receitinhas dessa torta que fica uma delicia!!!
1-Primeiro, com a ajuda de um rolo para macarrão esfarelei as bolachas maria, mais ou menos 30 bolachinhas, (nessa hora você pode usar o liqui...eu como quero manter meus bracinhos o lugar faço do jeito mais difícil...) depois acrescentei 2 gema (guarde as claras por que para finalizar você irá precisar delas) e 100 ml de manteiga derretida no micro.
2-Misturei tudo muito bem, essa mistura fica como se fosse uma farofa, a primeira vez que fiz essa massa me assustei pensando que estava tudo errado, mas não e assuste e assim mesmo.
3-Depois despeje essa farofa em uma forma com fundo removível e com as mãos vá ajeitando e apertando essa farofa na forma. Para deixar a superfície homogênea utilize a parte das costas de uma colher, assim você consegue ter uma superfície mais lisinha. Ainda você pode subir um pouco (ou muito) as bordas, eu gosto de subir só um pouquinho, mas isso vai de cada um.
4-Com a massa devidamente colocada, levei ao forno por 5 min, somente para dar um ar mais saudável a base. Depois disso, deixei ela esfriando e fui para o segundo passo.
5-Antes de comecar a fazer o creme, lavei os limões e utilizando um ralador raspei a casquinha deles e reservei (isso utilizei para para finalizar a minha torta).
6-Para o creme de limão, misturei 300 ml de leite condensado, 200 ml de creme de leite (sem soro) e o suco de 4 limões. O limão dá o ponto a mistura, deixando ela concistente, os limões que eu uso aqui são grandes então olho para ver se você terá que adicionar mais suco, ou não...
7-Misturei bem e depois de alguns minutinhos batendo (no braço mesmo), despejei sobre a massa que estava descando na forma.
8-Depois disso, com 2 claras (comecei fazendo com uma, que era da gema que foi para massa, mas ficou muito pouquinho e então acrecentei outra) bati bem e logo fui adicionando o açúcar, até formar uma merengada bem sólida.
9-Quando ela estava pronta fui despejando com cuidado sobre o creme e com a juda de uma colher fui arrumando para que cobrisse toda a suprefície, e para finalizar polvilhei as casquinhas de limão sobre a merengada.
10-Levei ao forno por 5 a 10 minutinhos até dourar a merengada, sem deixar queimar, por que senão ela murcha...e depois umas 2 horas de geladeira.... e pronto!!!
Parece complicado, mas juro que é facinho e fica bom, a combinação da textura da massa do creme de limão e da merengada fica imperdivel!
Quem fizer minha receitinha vem me contar por favor?
Beijinhos
Ps: Essa receita se tornou minha especialidade, se quero agradar faço ela por que sei que fica nota 10 além do mais a apresentação surpreende!!!! Vale a pena!!
2-Misturei tudo muito bem, essa mistura fica como se fosse uma farofa, a primeira vez que fiz essa massa me assustei pensando que estava tudo errado, mas não e assuste e assim mesmo.
3-Depois despeje essa farofa em uma forma com fundo removível e com as mãos vá ajeitando e apertando essa farofa na forma. Para deixar a superfície homogênea utilize a parte das costas de uma colher, assim você consegue ter uma superfície mais lisinha. Ainda você pode subir um pouco (ou muito) as bordas, eu gosto de subir só um pouquinho, mas isso vai de cada um.
4-Com a massa devidamente colocada, levei ao forno por 5 min, somente para dar um ar mais saudável a base. Depois disso, deixei ela esfriando e fui para o segundo passo.
5-Antes de comecar a fazer o creme, lavei os limões e utilizando um ralador raspei a casquinha deles e reservei (isso utilizei para para finalizar a minha torta).
6-Para o creme de limão, misturei 300 ml de leite condensado, 200 ml de creme de leite (sem soro) e o suco de 4 limões. O limão dá o ponto a mistura, deixando ela concistente, os limões que eu uso aqui são grandes então olho para ver se você terá que adicionar mais suco, ou não...
7-Misturei bem e depois de alguns minutinhos batendo (no braço mesmo), despejei sobre a massa que estava descando na forma.
8-Depois disso, com 2 claras (comecei fazendo com uma, que era da gema que foi para massa, mas ficou muito pouquinho e então acrecentei outra) bati bem e logo fui adicionando o açúcar, até formar uma merengada bem sólida.
9-Quando ela estava pronta fui despejando com cuidado sobre o creme e com a juda de uma colher fui arrumando para que cobrisse toda a suprefície, e para finalizar polvilhei as casquinhas de limão sobre a merengada.
10-Levei ao forno por 5 a 10 minutinhos até dourar a merengada, sem deixar queimar, por que senão ela murcha...e depois umas 2 horas de geladeira.... e pronto!!!
Parece complicado, mas juro que é facinho e fica bom, a combinação da textura da massa do creme de limão e da merengada fica imperdivel!
Quem fizer minha receitinha vem me contar por favor?
Beijinhos
Ps: Essa receita se tornou minha especialidade, se quero agradar faço ela por que sei que fica nota 10 além do mais a apresentação surpreende!!!! Vale a pena!!
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